Умное пирожное - это пирожное, которое в процессе выпечки разделяется на ванильное суфле, заварной крем и бисквит. Рецепт очень простой и не требует дополнительных усилий. В этом рецепте используются мука, яйца, молоко, сахар, сахар ванильный и масло сливочное. Пирожное выпекается в духовке при температуре 180 °С в течение 45 минут.